Маркоги - Традиционни рецепти от България и Балканите с продуктите на Маркоги

РЕЦЕПТИ

Свинско Задушено месо с манатарка

porcini

Продукти:

Свинско месо (филе, котлет, врат),

телешко или пилешко филе – 1 кг.;

Манатарки "Маркоги" – 1 буркан/кутия от 500 г

Подправки - Черен пипер, сол, чубрица,

Лук – 2 глави

Моркови – 2 бр.

Приготвяне: Свинското Месо, подправено със сол, черен пипер и чубрица се нарежда в тава. Лукът и морковите се нарязват на ситно и се добавят в тавата. Отгоре се нареждат манатарките. Добавя се 1/2 чаена чаша вода. Тавата се покрива с фолио и се пече 60 минути на 200о.

Пълнени чушки

chushki

Продукти:

Размразена печена,

белена Капия "Маркоги" – 1 кг;

Кайма – 500 г;

Лук – 2 глави;

Домати – 2 бр;

Ориз – 1 чаена чаша;

Подправки - Черен пипер, сол, чубрица

Олио – 2 -3 супени лъжици

Приготвяне: Каймата се запържва с лука, добавят се ориза, подправките и 5 чаени чаши вода. Накрая се добавят доматите. След като омекне ориза, се пълнят чушките, поставят се в тава, добавя се 1/2 чаена чаша вода след което се печат 30 минути на 200оC.

Мусака с патладжан

musaka

Продукти:

Кайма- 500 г;

Патладжан на грил Маркоги;

Лук – 2 глави;

Домати – 3-4 бр;

Олио - 2 -3 супени лъжици;

Кисело мляко; Яйца; Брашно;

Подправки - Черен пипер, сол, чубрица.

Приготвяне: Каймата се задушава с лука в мазнината, добавят се подправките. В омазнена тава се нарежда ред патладжан на грил, кайма и отново ред патладжан на грил. Отгоре се нареждат доматите, нарязани на кръгчета. Залива се със заливка от кисело мляко, яйца и брашно. Пече се 30 минути на 200о С.